[空气巴巴讯]最近，粮食成了热门话题，主要因为这么几个事：前一段时间，有地方出现部分消费者和贸易商囤粮的情况，甚至出现抢购现象；截至8月10日，主产区累计收购小麦881亿斤，比去年同期减少212亿斤；有报告称，到“十四五”期末，我国大概会出现1.3亿吨左右的粮食缺口……几个信息关联起来，让人觉得中国的粮食似乎“不安全”了。

这种担心有没有道理？我国粮食安全还有保障吗？8月26日，农业农村部新闻办公室专门举行新闻发布会，相关负责人就社会关心的粮食问题进行了权威回应。

现在有必要囤粮吗？

完全没必要

在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，有一些消费者出于防范风险的心理，抢购粮油；也一些贸易商和农户出于看好后市的预期，有不少囤粮的举措。那么，真有必要囤粮吗？

农业农村部市场与信息化司司长唐珂认为，这些行为是可以理解的，但一定要避免跟风，防止保管不善造成浪费，也防止后期价格波动下跌带来损失。

这样说是有充足理由的。

唐珂介绍，从今年上半年疫情期间我国粮食市场运行情况看，由于粮食储备充足，粮油加工转化产能水平高，粮食市场调控和应急保障能力强，再加上发达的物流配送体系，国内终端粮油产品的市场供给是持续充裕的，价格也是基本平稳的。

所以，消费者完全没有必要过分焦虑甚至恐慌抢购。

粮食丰收有把握吗？

是有一定基础的

现在粮食够吃，那全年粮食生产咋样呢？

毕竟今年又是疫情，又是洪涝，还有经济下行压力，连农业农村部也坦承：今年农业气象年景总体偏差。

农业农村部种植业管理司司长潘文博认为，今年粮食生产形势总体不错，夏粮、早稻已丰收到手。秋粮占全年粮食的比重是四分之三，能不能实现全年的粮食丰收，关键还要看秋粮。

秋粮怎么样呢？潘文博表示，今年秋粮丰收还是有一定基础的！原因有两个：

1、今年秋粮面积12.84亿亩，增加了500多万亩，面积增加是丰收的基础。

2、全国粮食大头在秋粮，秋粮大头在东北。今年东北粮食长势总体正常。

不过，潘文博也提醒，目前距秋粮丰收还有40天左右，这段时间是秋粮产量形成的关键时期，也是灾害多发易发期。最担心的就是8月底、9月上旬的台风，这时候作物头重脚轻，容易造成倒伏。下一步要落地落实后期田管措施，全力以赴地夺取秋粮好收成。

小麦供应紧张了吗？

没必要担心小麦供给

之前，主产区小麦收购量减少以及价格上涨引发质疑：丰收了，还涨价了，是小麦供应紧张吗？是种植户囤粮惜售吗？后期价格还会大幅上涨吗？

唐珂表示，从当前我国小麦市场供需总体形势看，完全没有必要担心小麦供给问题，小麦价格也不会持续上涨。原因很简单，一是我国小麦连续多年丰产；二是小麦库存充足；三是小麦价格变化具有阶段性特征，具体说就是玉米价格涨，小麦价格也涨，玉米价格稳，小麦价格继续上涨可能性不大。

至于收购量减少，唐珂介绍，今年主要是政策性收购减少，市场化收购进度还是基本正常的，这表明，目前市场上的粮源是较为充裕的，市场机制的作用也得到了更好地发挥。

唐珂提醒，农民朋友特别是种粮大户要密切关注市场行情，警惕一些炒作“粮荒”的舆论，不要盲目跟风囤粮，把握好售粮的时机，实现丰产又丰收。

未来粮食安全会恶化吗？

粮食安全是有保障的

前不久发布的《中国农村发展报告2020》提到，到“十四五”期末，我国大概会出现1.3亿吨左右的粮食缺口。这一说法引发广泛关注，有人担心这会不会意味着未来国家粮食安全会出现恶化。唐珂回应称，报告提到的粮食缺口，应该指的是包括大豆在内的粮食产需缺口，而不是实际供给和需求之间的缺口。产需和供求是两个概念。

唐珂说，我国产需缺口大，需要大量进口的主要是大豆，2017年进口量曾达到9553万吨的历史峰值，未来我国大豆进口仍将保持高位。同时，粮食总量平衡下，结构性的矛盾将长期存在。但谷物基本自给、口粮绝对安全的底线是能守住的。我国的稻谷、小麦、玉米三大主粮，将继续立足国内，以我为主保障供给。

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